La recette de yaourt malabar évoque des souvenirs d’enfance, ces moments où l’on dégustait cette confiserie en toute insouciance. Revisitez cet incontournable de manière créative et savourez le mariage original entre tradition et douceur rafraîchissante.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert original et énergétique aux saveurs de bonbon.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer avec modération en raison de la teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 122 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.6 g |
| dont sucres | 18.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.8 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des bonbons
Commencez par couper les bonbons malabar en petits morceaux afin de faciliter leur incorporation dans le yaourt.
2. Mélange du yaourt
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature avec le sucre et l’extrait de vanille.
3. Incorporation des bonbons
Ajoutez les morceaux de malabar et utilisez un mixeur plongeant pour homogénéiser le mélange.
4. Filtration
Passez le mélange au chinois pour retirer les morceaux non fondus.
5. Réfrigération
Versez le yaourt dans des bocaux en verre et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus lisse, assurez-vous que les bonbons malabar soient à température ambiante avant de les mixer.
Pour une touche de fraîcheur
Accompagnez ce yaourt d’une limonade maison légèrement acidulée.
L’info en plus
Le yaourt malabar est une invention moderne, transformant un simple bonbon en une expérience culinaire qui ravive des souvenirs d’enfance.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le yaourt dans des verrines colorées pour ajouter une touche festive. Complétez avec une petite cuillère en inox raffinée pour une dégustation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Petites Cuillères à Dessert en Acier Inoxydable 18/0 – Finition Polie, Lot Élégant pour Glaces, Yaourts, Mousses, Maison, Invités et Restaurants (24 Pieces)PETITES CUILLÈRES À DESSERT POUR UNE TABLE COMPLÈTE Ce lot de petites cuillères à dessert en acier inoxydable 18/0 est conçu pour servir et déguster glaces, yaourts, mousses, crèmes, puddings, tiramisu, panna cotta, salades de fruits et desserts à la cuillère avec élégance. Chaque petite cuillère à dessert mesure environ 14 x 3,25 cm, un format pratique pour le quotidien, les invités et les repas en famille. Idéal pour compléter un service de table et avoir toujours des couverts assortis, brillants et prêts à servir. ACIER INOXYDABLE 18/0 RÉSISTANT ET FACILE À NETTOYER Chaque cuillère à dessert est fabriquée en acier inoxydable 18/0, un matériau pensé pour résister à l’usage quotidien, à la corrosion et aux lavages répétés. La surface lisse facilite l’entretien après chaque dessert, tandis que la finition polie aide à garder les cuillères à dessert brillantes et soignées. Une solution durable pour la maison, les cafés, restaurants, pâtisseries, traiteurs, bureaux ou maisons de vacances qui recherchent des couverts fiables et élégants. FINITION POLIE EFFET MIROIR POUR UNE MISE EN PLACE PLUS ÉLÉGANTE Le design simple et brillant de chaque cuillère dessert inox apporte une touche raffinée aux tables modernes ou classiques. Ces cuillères s’associent facilement avec assiettes à dessert, tasses, verres, coupes à glace, bols, plateaux, nappes, serviettes et services de couverts en acier inoxydable. Elles valorisent la présentation des desserts sans voler la vedette à votre vaisselle, et conviennent aussi bien aux repas quotidiens qu’aux tables dressées pour recevoir. PARFAITES POUR GLACES, YAOURTS, MOUSSES ET DESSERTS À LA CUILLÈRE Ces cuilleres dessert sont idéales pour les petits-déjeuners, goûters, cafés gourmands, desserts après repas et moments sucrés avec des invités. Leur taille équilibrée évite d’utiliser des couverts trop grands et rend chaque bouchée plus agréable, que ce soit pour un yaourt, une mousse, une crème, une salade de fruits ou une glace. Une cuillere a dessert pratique pour adultes, enfants, familles et professionnels qui veulent servir les desserts avec plus de confort. IDÉALES POUR REPAS EN FAMILLE, FÊTES, BUFFETS ET RÉCEPTIONS Ce lot de cuillères à dessert convient aux dîners élégants, anniversaires, mariages, fêtes, buffets, célébrations, repas de famille et tables préparées pour les invités. Il est pensé pour les familles, hôtes, enfants, adultes, serveurs, baristas, restaurateurs, pâtisseries et services traiteur. Avoir un lot coordonné permet de servir plusieurs personnes avec des couverts assortis, sans mélanger des pièces différentes ni utiliser des cuillères peu adaptées au dessert. À UTILISER COMME CUILLÈRES DE DESSERT OU COUVERTS SUPPLÉMENTAIRES Ces cuilleres a dessert peuvent servir comme couverts de fin de repas, cuillères pour invités, accessoires de table, lot complémentaire pour une ménagère existante ou cuillères dédiées aux desserts en verrine. Elles répondent au besoin simple d’avoir toujours des couverts propres, assortis et disponibles pour la famille, les clients ou les invités. Les petites cuillères à dessert sont pratiques pour éviter les couverts dépareillés et améliorer l’expérience à table. POUR SERVIR LES DESSERTS AVEC STYLE, ORDRE ET SIMPLICITÉ Ce lot de cuillère à dessert inox est pensé pour ceux qui aiment une table bien organisée, des couverts brillants et une présentation soignée. Le client idéal est une personne qui souhaite compléter son service de table avec des cuillères résistantes, élégantes, faciles à nettoyer et agréables à utiliser. Que ce soit à la maison, au bureau, dans un café, un restaurant ou une pâtisserie, ces cuillères aident à servir chaque dessert avec confort, cohérence et raffinement.14,90 €







