l’alliance du café infusé à froid avec les saveurs exotiques de la mangue et du fruit de la passion donne naissance à une boisson envoûtante, parfaite pour rafraîchir vos journées d’été. Facile à préparer à la maison, ce cold brew mangue passion apportera une touche tropicale à votre routine caféinée.
10 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson légèrement sucrée et modérément calorique.
Protéines : Apport en protéines négligeable.
Sel : Teneur en sel insignifiante.
À consommer avec modération en raison du sucre.
Par 100 g de recette
31 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 7.4 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
129 kcal
Prot. 0.5 g —
Gluc. 30.6 g —
Lip. 0.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 31 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.4 g |
| dont sucres | 7.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer l’infusion de café
Dans une carafe à café, mélanger le café moulu avec l’eau filtrée. Couvrir et laisser infuser au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.
2. Filtrer le café
Une fois l’infusion terminée, filtrer le café à l’aide d’un filtre à café pour enlever le marc.
3. Mélanger les saveurs
Dans une nouvelle carafe, mélanger le café infusé avec le jus de mangue et le nectar de fruit de la passion. Ajouter le sucre et remuer jusqu’à dissolution complète.
4. Servir frais
Réfrigérer la boisson jusqu’à ce qu’elle soit bien froide, puis servir avec des glaçons.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, ajoutez quelques tranches de fruits frais dans votre carafe avant de servir.
Association de boissons
Pour accentuer les saveurs exotiques et offrir une expérience complète, accompagnez votre cold brew mangue passion d’une eau pétillante légèrement aromatisée aux agrumes.
L’info en plus
Les recettes de cold brew sont originaires des États-Unis, où le café infusé à froid a gagné en popularité pour son goût plus doux et moins amer que le café chaud traditionnel.
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Comment servir
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