les yaourts au Carambar sont une incursion gourmande dans le monde des desserts maison. alliant la douceur crémeuse du yaourt au goût inimitable des célèbres bonbons au caramel, cette recette est une véritable invitation à la gourmandise. idéale pour les petits et les grands, elle apporte une touche ludique et originale à vos desserts quotidiens.
10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert modérément énergétique et riche en sucres.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines grâce au lait et au yaourt.
Sel : Très peu salé, convient à une consommation occasionnelle.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Par 100 g de recette
104 kcal
Prot. 3.9 g —
Gluc. 13.4 g —
Lip. 4 g
Par portion (4 parts)
331 kcal
Prot. 12.4 g —
Gluc. 42.6 g —
Lip. 12.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 104 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.4 g |
| dont sucres | 11.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.9 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du caramel
Dans une casserole, faire fondre les Carambar avec un peu de lait. remuer jusqu’à ce que le caramel soit homogène.
2. Préparation du mélange
Dans un grand bol, mélanger le lait restant avec le yaourt, le lait en poudre et le sucre. ajouter le caramel fondu et bien mélanger.
3. Encuvage
Verser le mélange préparé dans des pots à yaourt. placer les pots dans la yaourtière.
4. Repos
Programmer la yaourtière pour une durée de 8 à 10 heures. une fois le temps écoulé, placer les yaourts au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
pour une version encore plus gourmande, saupoudrer vos yaourts de copeaux de chocolat noir avant de servir. ceci apportera un contraste croustillant et chocolaté irrésistible.
boisson douce
accompagnez ces yaourts d’une tisane vanillée pour une harmonie parfaite en saveur.
L’info en plus
le Carambar, originaire de la France des années 1950, est rapidement devenu un bonbon culte avec ses blagues à l’intérieur de l’emballage. dans cette recette, il donne un goût unique et nostalgique aux yaourts, rendant chaque bouchée pleine de souvenirs et de douceur.
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Comment présenter ?
optez pour des verrines transparentes pour mettre en valeur la couleur caramel de vos yaourts. utilisez des petites cuillères en bois pour une touche naturelle et authentique.
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