Ustensiles spécialisés

Amis gourmands, quel bonheur de vous retrouver dans notre espace dédié aux artisans du froid ! Ici, nous mettons à l’honneur les ustensiles spécialisés qui transforment la crème et les fruits en délices glacés. Des turbines à glace professionnelles aux spatules parfaitement incurvées pour sculpter des boules généreuses, chaque outil est un compagnon essentiel pour concocter nos irrésistibles glaces, sorbets et milkshakes maison. N’attendez plus pour découvrir ces merveilles qui rendent possible la magie de saveurs authentiques et onctueuses, directement issues de notre savoir-faire artisanal.

9 mars 2024
Cones glacés artisanaux : maîtriser la pâte à gaufrette chez soi

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L’été arrive à grands pas, et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’un délicieux cornet glacé artisanal ? Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour […]
6 mars 2024
Faire parler la pelle à glace : techniques de service qui impressionnent

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À l’heure où la gastronomie s’érige en véritable art, le service des plats prend une dimension d’autant plus importante. C’est particulièrement vrai pour la glace, ce […]
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